商通檢測的食品接觸材料（FCM）遷移測試解決方案結(jié)合了針對食品包裝，廚房用具和食品加工機械的量身定制的測試。

基于這些物質(zhì)的毒理學(xué)風(fēng)險評估，已經(jīng)為FCM建立了遷移極限。這些限制已包含在各種食品接觸法規(guī)中，旨在控制這些物質(zhì)的暴露以保護人體健康。

 

遷移是將化學(xué)物質(zhì)從FCM轉(zhuǎn)移到食物中。世界范圍內(nèi)的一些食品接觸立法框架已經(jīng)規(guī)定了測試物質(zhì)遷移的要求。

 

1.整體遷移

總體遷移極限（OML）適用于可以從FCM遷移到食物（或食物模擬物）的所有物質(zhì)的總和。OML是材料惰性的一種度量。此限制在歐洲，中國和南美（Mercosur）等地區(qū)的食品接觸法規(guī)中使用。值得注意的是，盡管有類似的要求，美國FDA也沒有指定OML。

 

2.具體遷移

特定遷移限制（SML）適用于單個物質(zhì)或有時適用于一組相似物質(zhì)。這些限制基于物質(zhì)引起的毒理學(xué)危害。分析技術(shù)用于識別食品（和食品模擬物）中這些物質(zhì)的存在。幾乎每種食品接觸法規(guī)都可以發(fā)現(xiàn)特定物質(zhì)遷移的特定限制，范圍從少數(shù)高風(fēng)險物質(zhì)到含有SML的廣泛成分清單。

 

3.規(guī)格測試

在規(guī)格測試中，通過材料的性質(zhì)來評估材料，這些性質(zhì)與質(zhì)量，純度或間接與遷移行為有關(guān)。這些測試旨在驗證某種材料是否符合立法者最初用于允許該材料用于食品接觸的規(guī)格。這些測試適用于許多受美國食品和藥物管理局（FDA）聯(lián)邦法規(guī)代碼21規(guī)范的材料。中國食品接觸框架還將這些測試與總體和具體移民要求結(jié)合使用。

 

4.食品模擬物和測試條件

在真實條件下對實際食品進行遷移和規(guī)格測試通常是不切實際的，因此，以上測試是在模擬測試條件下對食品接觸模擬物進行的。確定使用哪種條件和模擬物的方法將根據(jù)食品接觸應(yīng)用的預(yù)期用途以及要進行測試的規(guī)定而有所不同。

 

行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)是確定哪些測試適用于哪種情況，哪種材料，以及如何選擇正確的測試參數(shù)。此外，公司應(yīng)意識到測試不能總是保證材料的合規(guī)性，因為除了測試結(jié)果外，這還基于其他許多方面。

 

商通檢測如何提供幫助？

商通檢測的專家在監(jiān)管要求以及用于執(zhí)行遷移和規(guī)格測試的分析技術(shù)方面都擁有豐富的知識和經(jīng)驗，并且了解所涉及材料的化學(xué)性質(zhì)。

 

商通檢測的服務(wù)包括：

1.有關(guān)某些材料所需的測試以及測試之前需要執(zhí)行的適當(dāng)合規(guī)性評估工作的建議

2.現(xiàn)場支持可幫助您滿足本地認證或認可的要求（如果需要）

3.為FCM和文章建立經(jīng)濟高效的遷移測試程序

4.分析支持，包括氣相色譜，液相色譜，質(zhì)譜，元素分析等

5.如果沒有特定方法，則開發(fā)分析方法